Den fast 5.000 Meter hohen Mount Vinson, einen der legendären Seven Summits. Doch bevor er sich der eisigen Herausforderung stellte, musste er eine viel grundsätzlichere Frage klären:
ALS GELERNTER KOCH WUSSTE WOLFGANG:
Also suchte er nach einer echten, natürlichen Lösung und begann zu recherchieren. Schnell wurde klar: Was gemeinhin als gesund gilt, Obst, Gemüse, Superfoods, war in Wahrheit unpraktisch, unvollständig und ineffizient.
Denn die meisten natürlichen Lebensmittel bestehen zu 80–90 % aus Wasser. Lässt man das weg, bleibt meist nur Zucker übrig.
Um seinen täglichen Nährstoffbedarf zu decken, hätte Wolfgang mehrere Kilo pro Tag mitführen müssen. Über 40 kg an zusätzlichem Gewicht, bei Transportkosten von rund 50 Dollar pro Kilo.
FÜR WOLFGANG WAR DAS UNVERSTÄNDLICH:
Also entschied er sich, selbst aktiv zu werden. Er wartete mit der Expedition und entwickelte stattdessen das, wonach er gesucht hatte.
Ein Lebensmittel, das den Körper mit nur 800 kcal pro Tag vollständig versorgt. Rein pflanzlich, 100 % natürlich und wissenschaftlich fundiert sollte es sein.
– Wolfgang Grabher
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