Tout cela est essentiellement un nouveau type de système de remboursement

Je viens à l’origine de cette profession. Après ma formation de chef, je suis allé aux États-Unis et j’ai abordé le sujet de la technologie là-bas. La question que je me suis posée était de savoir s’il n’était pas possible de produire un aliment contenant tous les nutriments. Mais il y avait aussi un autre moteur pour l’idée de Sun Minimeal.

Et ?

À cette époque, je cherchais une nourriture qui me permettrait d’escalader la plus haute montagne de l’Antarctique, l’un des Sept Sommets, le mont Vinson, qui atteint près de 5000 mètres d’altitude. À l’origine, je voulais conquérir le mont Everest. Mais cela n’a pas été possible car il y a eu un accident un an plus tôt et aucune autre licence pour les expéditions n’a été délivrée en conséquence. J’ai donc opté pour une alternative – et c’était l’Antarctique.

Quel a été le plus grand défi de votre expédition en Antarctique ?

Le sujet Nutrition. Je ne voulais certainement pas partir en expédition avec des aliments conventionnels ou des compléments alimentaires synthétiques et j’ai attendu d’avoir mis au point mon propre aliment qui répondait à mes besoins et contenait naturellement tous les nutriments. En décembre 2016, le moment était venu.

Exactement. Et les fruits et légumes sont relativement chers. Chers parce qu’ils contiennent 80, 90 % d’eau. Chaque kilogramme que vous amenez en Antarctique coûte environ 50 dollars. Pour moi, il était incompréhensible pourquoi, à une époque où l’on peut construire des téléphones sans câbles ou envoyer une fusée sur la Lune, il ne devrait pas être possible de développer quelque chose d’innovant, de complètement nouveau, dans le secteur alimentaire. Et c’est ainsi que j’ai eu l’idée des Sun Minimeals ...

... Ce que vous dites est « l’aliment le plus sain du monde ». Selon la science, cependant, le cresson est le seul aliment qui parvient à couvrir 100 % de la consommation quotidienne de 100 kilocalories.

L’étude que vous mentionnez ici n’est pas vraie. Il est également vrai que vous ne pouvez pas couvrir la consommation quotidienne avec 100 calories. Cependant, notre objectif était de constituer un aliment qui couvre 100 % des besoins du corps. Nous avons analysé le cresson et l’avons comparé à Sun Minimeal avec l’aide d’un Nutriscan. Nous avons constaté que plus de 500 grammes de cresson sont nécessaires pour une portion de 100 kilocalories. Sur cette quantité, seuls sept des 38 nutriments nécessaires sont couverts à 100 %, à savoir les vitamines A, C, K, B9 et les minéraux calcium, fer et manganèse. La base repose sur les données du Code fédéral de l’alimentation. Le coût de 100 kilocalories de cresson, soit l’équivalent de 526 grammes, est un horrible 55 euros et n’a donc aucun sens.

Qu’est-ce que Minimeal exactement ?

Avec ce produit, nous réussissons à offrir une alimentation saine pour laquelle il faut en réalité environ 3000 calories. Cependant, nous pouvons le faire avec 800 calories. C’est l’innovation décisive. Et la seconde, c’est que nous pouvons tout faire naturellement. Le nom « Soleil » vient aussi du fait que tous les nutriments contenus dans le Minimeal ont mûri sous le soleil et ne proviennent pas du laboratoire.

Quel est le public cible de Sun Minimeal ?

En gros, toute personne qui souhaite manger sainement et a peu de temps pour s’attaquer intensément au sujet de la nutrition.

Le Minimeal Sun est-il un encas ?

La barre peut aussi servir de collation. Si vous en prenez deux parts, c’est un substitut de repas. Mais vous pouvez aussi utiliser le minimeal pour perdre du poids. Ou comme régime cétogène complet.

Le produit est 100 % vegan ?

Oui, mais nous ne l’écrivons pas en majuscules. Pourquoi ? Pour beaucoup, le sujet d’un régime sans viande rencontre de la résistance, car ils estiment qu’on ne peut pas manger sainement avec un régime purement végétal. Nos produits sont donc déjà plus qu’un régime purement végétalien. Ce sont des produits alimentaires complets qui se trouvent être purement végétaux. Le profil protéique est composé uniquement de matières premières végétales et présente donc un meilleur score en valeur aminée que Viande. Et nous en sommes vraiment très fiers.

Vous adoptez une approche innovante non seulement de votre produit, mais aussi du marketing. De quoi parlent les soi-disant jetons de sol ?

Les jetons de sol sont un pur programme de bonus avec lequel nous voulons récompenser nos clients. Les récompenser pour leur engagement, pour leur contribution à leur propre santé, mais aussi à l’environnement. Avec nos produits, nous réduisons 90 % des ressources alimentaires. Et avec les points bonus, nous voulons créer une incitation. Le tout est gratuit.

Et comment cela fonctionne-t-il en détail ?

Vous achetez un produit chez nous. Nous utilisons 20 % des ventes que nous générons en ligne pour les acheter comme des tokens de terre et ainsi les retirer de la circulation. Ces tokens sont stockés sur une blockchain. Si le token devient déflationniste, cela entraîne une augmentation de la demande. Plus vous consommez, plus on brûle. Et c’est le principe fondamental de notre modèle de token.

Donc on parle ici de notre propre cryptomonnaie ? Beaucoup de clients dans ce pays ne sont-ils pas plutôt sceptiques à propos de cette monnaie numérique ?

Il faut admettre que c’est un sujet très controversé. La valeur des pièces peut augmenter, mais elle peut aussi baisser. Lorsque les prix baissent, les clients deviennent souvent nerveux et vendent à perte. Et si beaucoup font cela, le prix tombe vers zéro puis reste généralement là.

Et c’est censé être une bonne chose ?

L’avantage de notre modèle est que si le prix de notre token Soil baisse, tout le monde est satisfait car une plus grande quantité est automatiquement achetée et brûlée par l’AG. Par exemple, si le prix est de 0,50, 2000 jetons Soil peuvent être achetés par Sun AG pour 1000 euros et retirés de la circulation. Si le prix est de 1,00, il y a 1000 jetons Soil. Plus il y a de clients qui s’inscrivent, plus de jetons Soil limités sont achetés et retirés de la circulation. Cela est aussi appelé buy & burn.

Ces cryptos peuvent monter et descendre très rapidement, les clients n’ont-ils pas peur de perdre ?

Nous donnons ce jeton à nos clients lors de leur achat. Il ne peut donc y avoir aucun sentiment de perte. Tout cela est essentiellement un nouveau type de système de remboursement. Et il est comparable à toute autre cryptomonnaie comme le Bitcoin. Si l’on regarde en arrière sur les 13 dernières années, la tendance est claire : on ne peut gagner qu’avec les cryptomonnaies à long terme, du moins si on les détient simplement. En 2011, un Bitcoin coûtait environ quatre à cinq euros. Aujourd’hui, un Bitcoin vaut plus de 100 000 dollars. Et le Bitcoin est utilisé par environ un milliard de personnes. Si nous avions un milliard d’utilisateurs, le problème environnemental de la baisse des terres arables serait résolu.

Puis-je aussi convertir mon jeton en argent analogique si je le souhaite ?

Bien sûr. Vous pouvez échanger ce jeton contre n’importe quelle autre cryptomonnaie, c’est-à-dire des bitcoins ou même des dollars numériques...

Et retirer de l’argent à un distributeur automatique ?

Bien sûr, cela est aussi possible par des détours.

Vous avez fait la une des journaux en Allemagne l’année dernière. En juillet, il a été annoncé que vous rejoigniez Schalke 04 en tant que nouveau sponsor principal. Un club traditionnel, mais qui ne joue désormais qu’en deuxième division. Pourquoi voyez-vous toujours les Royal Blues comme le partenaire idéal pour votre produit ?

Premièrement, Schalke est un club que tout le monde connaît. Deuxièmement : FootballUn sponsoring placé sur le devant de la poitrine fonctionne. L’objectif était donc de faire connaître la marque. Et bien sûr, la grande base de fans de Schalke 04 joue aussi un rôle majeur dans tout cela. Nous parlons de près de neuf millions de personnes. Et les supporters de Schalke sont considérés comme fidèles. Peu importe si vous jouez dans une autre ligue pendant une courte période. La cohésion est tout simplement gigantesque, et c’est pourquoi nous avons décidé d’un partenariat.

Les fans de Schalke, cependant, sont considérés comme plus traditionalistes. De simples travailleurs de la région de la Ruhr qui mangent du currywurst et boivent leur bière avec. Comment cela s’intègre-t-il à un complément alimentaire innovant et végane ?

L’exploitation minière prendra aussi fin à un moment donné – rien n’est éternel. Aujourd’hui, nous sommes à l’ère électrique. À un moment donné, un changement culturel aura lieu partout. Et parce que nous voulons produire une alimentation très durable et être un modèle, surtout pour les jeunes, nous voyons une responsabilité et une obligation d’ouvrir de nouvelles voies.

Son entrée en tant que sponsor de Schalke n’a pas rencontré d’écho positif partout. Le journal « Bild », par exemple, a publié le titre suivant : « Le directeur général a plusieurs condamnations antérieures et était en prison : le dossier criminel épais du nouveau sponsor de Schalke. » Vous attendiez-vous à de tels vents contraires ?

Oui, parce que j’ai toujours communiqué cela très ouvertement et en toute transparence. C’était aussi une condition de Schalke : je divulgue de manière transparente tout mon passé avant que nous concluions un partenariat ici. Cela a ensuite été examiné par le conseil. Lors de l’enquête, il est apparu que j’étais en détention sur de fausses accusations. Je n’ai jamais été coupable de quoi que ce soit qui pourrait suggérer une mauvaise réputation. Mais les choses remontent aussi à très longtemps, parfois dix ans. Cela signifie qu’elles n’apparaissent plus dans aucun dossier criminel.

Néanmoins, que vous fait-il lorsque vous êtes confronté à de tels titres ? Avez-vous entamé des poursuites à ce sujet ?

Non, je ne le suis pas. Beaucoup de choses sont simplement copiées, mais cela ne le rend pas plus vrai.

Avec le recul, que feriez-vous différemment aujourd’hui ?

Je ne prendrais probablement plus une entreprise cotée en bourse aux États-Unis.

Joey Kelly est un véritable marathonien qui a accompli des choses incroyables dans la vie et touche les gens par son énergie. Et il défend aussi le thème de la durabilité et correspond donc parfaitement à notre marque.

Qu’est-ce que le défi Joey Kelly ?

Ce sera une course de 100 kilomètres qui débutera le 26 avril au stade de Schalke. Les participants pourront postuler à cette « Course pour la Terre » et courront ensuite cette longue distance avec nous.

Est-ce que quelqu’un peut s’y inscrire ?

Oui. Bien sûr, tu devrais avoir une raison particulièreCondition physique . Après tout, 100 kilomètres n’est pas une mince affaire. Les participants devraient pouvoir faire au moins une heure et demie sans pause. Jogging .

Si j’ai bien compris, c’est la plus grande transaction jamais réalisée à la télévision en allemand. Nous avons vendu 6,5 % de notre entreprise au groupe Christian Jäger pour quatre millions. Ce qui est particulier avec l’accord, c’est aussi que la participation se fait sous forme de solos, c’est-à-dire sous forme de cryptomonnaie.

Tu es un chef de formation. Comment es-tu devenu ce que tu es aujourd’hui ?

Je ne voulais pas passer ma vie entière à quatre murs, puis devoir travailler alors que d’autres ont du temps libre et cuisiner la même chose pour la 47 000e fois.

Que voulait être le petit Wolfgang quand il serait grand ? Quel était ton grand rêve ?

Il a toujours voulu être hôtelier.

Et pourquoi n’en est-il pas devenu un ?

Qui dit que ce rêve est terminé ? Ma vision reste de construire un hôtel durable en Antarctique un jour.

Retour en Antarctique ?

Oui, cette immensité me fascine. L’Antarctique serait donc un refuge parfait.

Vous décririez-vous comme une personne ambitieuse ?

Il y a de l’honneur et de la racité dans le mot, aucun des deux ne me correspond. Mais ambitieux en tout cas. Je lutte pour gagner. Mais parfois, il vaut mieux être premier en deuxième rangée que deuxième en premier.